Nohutlu Pilav Tarifi

Nohutlu pilav hepimizin severek yediği vazgeçilmez lezzetlerimizdendir. Özellikle ayran yada asitli içeceklerle servis edildiği zaman oldukça doyurucu ve leziz olmaktadır. Çok uzatmadan pilav tarifi ‘ni verelim.

Malzemeler:

  • 1 / 1,5 su bardağı haşlanmış nohut (daha önceden haşlanmış olabilir)
  • 2 su bardağı baldo pirinç ( önceden yıkanıp, 20 dakika kadar sıcak suda bekletilecek)
  • 4 ile 5 su bardağı arasında su. (Pirinçin cinsi ve kalitesine göre değişir)
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tavuk suyu bulyon
  • Tuz

Nohutlu Pilav Yapılışı

Teflon tencereye tereyağını atıp eritin. İsterseniz sıvı yağ ekleyip kokusunun çok ağır olmamasını sağlayabilirsiniz. Tereyağını erittikten sonra pirinci tencereye atıp, üzerine tavuk suyu bulyonu üzerine ufalayın. Pirinci bir süre kavurduktan sonra (çok kavurmayın pirinçler ufalanır) üzerine daha önce hazırladığınız 4 ile 5 bardak arasındaki suyu koyup üzerine tuzu ve nohutu ekleyin. 15-20 dakika kadar piştikten sonra altını kapatın. Tahta kaşığın sapı yardımıyla pilavı karıştırıp lapa lapa olmasını engelleyin. Üzerine kağıt havlu kapattıktan sonra tencere kapağını kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin. Dilediğiniz takdirde üzerine karabiber serpiştirin.

Bu pilav tarifini alırken yararlandığım pilavtarif sitesine teşekkür ederim. Ayrıca denediğim ve hoşuma giden nohutlu pilav ve bulgur pilavı tariflerine göz atabilirsiniz.

Sevebilirsin...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir